“清明前后吃艾糍，世界艾鄉資訊-一年四季不生病?！卑偈菑V東傳統的祭祖食品之一，制作艾糍，是一種儀式，年年做，體現了廣東人對清明節歸根祭祖的重視。艾是一種草本植物，也是一種草藥，在藥性方面確乃純陽之性，可以起到通經活絡、回陽救逆、祛除陰寒的作用。據《本草綱目》記載，艾草具有“調中益氣，止泄除痰，壓時氣，去熱嗽”“治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺氣”的功效。清明期間，廣大市民一般都會做艾糍，艾的銷量也隨之增大。在粵北各地，都有清明做艾糍的習俗，除了艾糍芳香好吃之外，拜山時更是必不可少的祭品。
本周親子廚房將帶領大家一起動手包好吃又香甜的艾糍。有興趣的家長孩子們趕緊報名啦！
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活動主題
“我愛我家——親子廚房”之“有愛（艾）更香甜”
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活動時間
2024年4月20日（周六）下午3:00-5:00
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活動招募參加人數
16組（每組家庭占用一個桌位）
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活動內容
1.講解艾糍的來歷；
2.練習“七步洗手法”，認識廚房內各類用具，并學會正確、安全的使用廚房中的危險用具；
3.指導老師介紹艾糍的原材料，講解并演示，調制艾草面團與調配餡料；
4.指導老師組織學員參與面團的調制與餡料配比，并按步驟制作艾糍；
5.老師指導如何蒸、煮艾糍；
6.合影留念。
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報名通道
? 掃描下方二維碼進入 “韶關婦聯”微信公眾號
? 點擊菜單欄辦實事-親子廚房處即可進行報名
? 報名成功后，請掃碼實名入群！
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注意事項
報名成功提交后需按時上課，如果確因故不能參加，須至少提前24小時致電（請假電話：13727577981李老師）
撰 稿丨李鐘亮
編 輯丨顏素婷
責 編丨吳 丹、李紅艷、徐 燕
原標題：《【活動招募】“我愛我家——親子廚房”艾糍》
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